2012-05-08から1日間の記事一覧

茶畑作業日誌 (5月4日)

日付は前後しますが、5月4日(金)の作業レポートです。 初めて南山城村を訪れたが、想像どおりの田舎であった。 すごく落ち着くし、いい所だなと感じた。 木野さんに駅まで迎えに来ていただいて、家まで行き、カッパと長靴を装備し、茶畑へ。 茶畑へは木野さ…

 茶畑活動日誌 5/6〜出品茶の茶摘み

ゴールデン・ウィーク最終日の5月6日(日)、南山城村のグリーンティ高尾さんの茶畑にて品評会用の茶摘みを行った。 ●奥田レポート まず、茶摘みの基本的なやり方について「一芯二葉」という摘み方で茶の葉を摘んでいく。 葉の側面近くに1本の芯がある。それと…