2014-06-16から1日間の記事一覧

『広益国産考』 『農業全書』の製茶に関する記述

「北限の茶を守る 気仙茶の会」は、岩手県陸前高田市や大船渡市で連綿と続けられてきた手もみ製茶の技術や自家用茶の文化を、後世に伝える活動を精力的に展開しています。 金野静一氏が監修された『陸前高田市史』によれば、気仙地域と呼ばれるこの地域では…