2013-10-02から1日間の記事一覧

陸前高田合宿レポート(4回生)〜エゾイシカゲ貝 (3)

▼永井さんのレポート 今回の合宿の目的の一つは、エゾイシカゲガイのお手伝いだ。 エゾイシカゲガイとは、トリ貝の一種で、身はクリーム色をしている。 甘味やうま味が凝縮され、コリっとした歯ごたえもたまらない。 また、東京の築地市場で「石垣貝」と呼ば…

陸前高田合宿レポート(4回生)〜エゾイシカゲガイ貝 2)

◆奥田くんのレポート 一日目(9月9日) 午前10時前に要谷漁港に到着。 震災以前にこの地で養殖が盛んに行なわれていたエゾイシカゲガイという2枚貝の養殖作業のお手伝いをさせて頂くことが、この合宿の活動の一つである。 1日目の作業は、メンバーが二手に別…